Ensemble polyvalent, l’OUS est en mesure d’aborder, d’une année à l’autre, un vaste répertoire de musique symphonique, incluant des œuvres qui ne trouveraient pas nécessairement leur place au sein des autres ensembles musicaux sherbrookois. Appartenant à l’École de musique de l'Université de Sherbrooke, l’OUS constitue, pour les étudiantes et étudiants de l’École, un milieu privilégié d’apprentissage et de prestation de la musique d’ensemble. Il représente une facette importante du rayonnement de l’École de musique dans son milieu, en même temps qu’une démonstration de sa croissance et de sa vitalité.